Voici le récapitulatif de mon "menu myrtilles", je n'ai pas mis de recette de dessert, car il y en a déjà plusieurs sur le site. Nous, nous avons terminé notre repas par une tarte avec une base de crème pâtissière.

Mise en bouche

Entrée

Plat

Desserts

Voici un menu qui s'accorde avec mon emploi du temps du moment !

Velouté de courgette ail et fines herbes

Gratin de ravioles aux champignons

Carpaccio d'ananas

Après mes propositions de glaces, voici des cakes salés à préparer pour les repas froids de l'été :

            
Tomate/Mozzarella              Chorizo/tomates séchées      Chorizo/poivron      

        
  olives/lardons            courgettes/saumon fumé    Chorizo/feta/caviar de tomates

Pour les pique-nique d'automne

     
Poire/roquefort/noix          potimarron/châtaigne

Pour ce jour de rentrée, voici nos souvenirs de cantine, revisités à la sauce du blog :

Menu de cantine "revisité"

Carottes râpées

Lentilles

Crème dessert

Goûter

Briochettes au fromage blanc

Voici un menu aux couleurs d'automne.

Menu d'automne

Cake salé roquefort/poire/noix et salade verte

Gratin de potiron et lentilles corail

Tarte croustifondante aux marrons

Je reprends mon dépoussiérage d'anciennes recettes pour vous proposer des menus.

Menu d'automne

Salade épinards/noix

Canard à la rhubarbe

Tarte aux poires et carambars

Pour cette semaine, un menu sans prétention, fait de recettes classiques pour affronter l'hiver !

Menu de bistrot d'hiver

Salade de mâche et betterave

Carbonnade flamande

Petit pot de crème au chocolat

Langues de chat

Viande

                 
Filet de poulet farci aux         Emincé de poulet               Poulet au roquefort   
cèpes et crumble de poireau   aux clémentines

        
Pintade au cidre             Pintade confite au miel     Cailles poire/fenouil

  Magrets feuilletés               Canard fruité

                     
Civet de faisan aux figues                     Filet mignon aux pruneaux

essai

Un clin d'œil très sympathique de la Table du monde dans sa rubrique "La table du monde a gouté...et adoré", sur ma tarte croustifondante aux marrons.

Un conseil, allez voir ce magnifique site qui regorge de bonnes idées et de superbes photos.

Voici une liste de gâteaux réalisés en grande partie pour les anniversaire de mes enfants, ou avec mes élèves. Ils sont assez simple à réaliser.

Vitrail en bonbon

Cette année, je viens vous présenter tous mes voeux d'une façon un peu particulière, en effet mon blog a fêté ses 10 ans au mois de décembre !

Mon tout premier message présentait des petites bouchées craquantes au chocolat :

Pour une recherche par ingrédients, cliquez ICI, et vous trouverez tout au fond de la page la liste complète des tags, il ne vous reste qu'à cliquer sur celui que vous désirez.

La page d'accueil n'affiche que les 30 tags les plus utilisés.

Pâte à crèpes

Moussaka

Pâte sablée au miel

Pâte sablée aux amandes

Pâte feuilletée inversée

Pâte d'amandes

Risotto des fins de frigo

Paëlla

Jambalaya

Salade de quinoa rouge

Ragoût de lentilles

Gratin de ravioles aux champignons

Machine à pâtes

Raviolis au foie gras

Raviolis aux aubergines et au chèvre

Tagliatelles au caviar de tomates

Entrées ou amuses bouches
Soupe de lentilles corail

Plats
Chicken Makhani (poulet)

Fletan au lait de coco

Accompagnements
Phul Gobi (Chou fleur) épicés aux poivrons

Chapatis

Desserts
Tatin de mangues (dessert d'inspiration indienne)

Plats végétariens

Gratin de potiron et lentilles corail

Nouvel aspect avant peut être de nouvelles fonctionnalités (si je me décide sous peu à passer en mode avancé !)
J'espère que cela sera à votre goût...

Cocktail des quais du Rhône (mangue, framboise, Clairette de Die)

Kir printanier (rose, framboise, vin blanc)