Rien de mieux pour se réchauffer ! Voici quelques idées, le froid dure.... il faut varier un peu les plaisirs !
Récap' Soupe
/image%2F0404076%2F20251108%2Fob_fea7e1_soupe-carotte-tomate.jpg)
Velouté de brocolis aux amandes
Velouté courgette ail et fines herbes
Velouté de chou-fleur au bleu d'Auvergne
Velouté de châtaigne et dés de foie gras poêlés
Cuisson des légumes et féculents au four
Légumes
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_131bef_97013111.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_e12402_mousseline-carotte.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_f5a309_134018789.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_6d48de_129741375.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_98dabc_127998252.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_5092aa_89385450-p.jpg)
Clafoutis aux aubergines et tomates confites
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_fdd479_16816818-p.jpg)
Clafoutis tomates cerises/feta
Pâtes, riz et autres graines
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_1b5328_133299464.jpg)
Cuisson des viandes à la poêle ou casserole
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_73c702_17011554-p.jpg)
Sauté de dinde aux olives (ou filet de poulet)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_37b2ea_125378968.jpg)
Sauté de dinde à l'aigre douce (ou filet de poulet)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_5f6c4a_image-0404076-20240630-ob-a03f68-adobo.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_15608d_46790743-p.jpg)
/image%2F0404076%2F20250921%2Fob_a39a44_piccata-romana.jpg)
Piccata romana (poulet poivron chorizo)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_1d7547_21395194-p.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_939331_chili.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_48988f_tajone-agneau.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_57c9e7_canard-fruite.jpg)
Canard fruité (à faire avec des filets de canard)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_8cfb33_porc-munster.jpg)
/image%2F0404076%2F20250920%2Fob_494901_50815891-p.jpg)
Salade de légumes
/image%2F0404076%2F20240804%2Fob_33d179_salade-melon-speck-reblochon.jpg)
Feuilles de chêne au melon, speck et tome de montage
/image%2F0404076%2F20240804%2Fob_4d1bf8_133643110.jpg)
Roquette jambon cru, melon et feta
Salade de mâche, fenouil et orange
Salade de patates douces et croustillants de boudin au cumin
Salade ligérienne (fourme, jambon, pomme de terre)
Salade d'épinards aux noix et roquefort
Salade feuilles de chêne, fraise, jambon de pays
Salade de carottes, dattes et oranges
Salade océane (avocat, mâche, pamplemousse, saumon fumé)
Salade de roquette exotique (mangue, crevette, avocat)
Salade de cresson, pomme de terre, chèvre et noix
Salade de fête (mesclun, boudin blanc, foie gras, noisette)
Salade de céréales
/image%2F0404076%2F20240804%2Fob_5429bc_133541850.jpg)
Salade de pâte barbecue au poulet mariné
Un petit air de madeleine de Proust pour ses muffins aux groseilles. Le chocolat blanc contrebalance l'acidité des groseilles.
/image%2F0404076%2F20240630%2Fob_e64967_muffins-groseilles-chocolat-blanc.jpg)
Déroulement :
Préchauffer le four à 180°/Th6.
Laver les groseilles, bien les égoutter. Couper le chocolat blanc en gros dés.
Fouetter le sucre et les œufs. Verser la farine, la levure, puis petit à petit le lait. Ajouter le beurre. Bien mélanger jusqu'à avoir une pâte homogène. Incorporer délicatement les groseilles et le chocolat blanc.
Répartir la pâte dans des moules à muffins. Faire cuire 20 min Th200°.
/image%2F0404076%2F20240630%2Fob_a03f68_adobo-de-poulet.jpg)
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 heure
Repos : 12 heures
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 hanches ou cuisses de poulet
- 100 ml de sauce soja
- 100 ml de vinaigre blanc
- 1 cuillère à café de sucre roux
- 8 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- 250 ml d'eau
- Huile
- Poivre
Déroulement :
Eplucher les gousses d'ail, ôter leur germe, les écraser. Eplucher l'oignon, l'émincer finement.
Mélanger, l'ail, l'oignon, la sauce soja, le vinaigre, le sucre. Poivrer. Déposer le poulet dans un plat creux, verser la marinade par dessus, pour bien enrober les morceaux de viande. Couvrir et mettre au frais plusieurs heures, en retourner les morceaux de poulet au moins une fois.
Egoutter le poulet, réserver la marinade. Faire revenir les morceaux de poulet dans une poêle, dans le l'huile, 2 à 3 minutes sur chaque face. Verser la marinade dans la poêle, ajouter l'eau et le feuilles de laurier. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 à 25 minutes. En fin de cuisson, ôter le poulet. Augmenter le feu au maximum porter à ébullition durant quelques minutes et faire réduire la sauce en remuant régulièrement. Remettre le poulet dans la sauce. A déguster accompagné de riz.
/image%2F0404076%2F20240630%2Fob_157db7_salade-concombre-radis-crevette-feta.jpg)
Préparation : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 poignée de roquette
- 1/2 botte de radis
- 1 concombre
- 16 crevettes
- 150 g de feta
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc (ou vinaigre de cidre)
- 1 petite botte de ciboulette
- Sel
Déroulement :
Eplucher le concombre, le tailler en gros dés dans une passoire. Le saler et laisser dégorger le temps de préparer le reste des ingrédients.
Ôter les fanes des radis. Laves les radis, les tailler en rondelles. Couper la feta en gros cubes. Dans un saladier, mélanger ces ingrédients.
Décortiquer les crevettes.
Laver la roquette, l’essorer et en garnir quatre assiettes. Répartir la salade mêlée dans les assiettes, puis les crevettes. Ciseler de la ciboulette au-dessus des salades. Arroser d'un filet de vinaigre et d'huile d'olive et servir.
Je prend juste une minute dans mon emploi très très chargé pour vous annoncer le résultat du concours Régilait auquel j'avais participé cet été, quand j'avais encore un peu de temps pour cuisiner !
Et voilà, mon cappuccino de chocolat à l'avocat est arrivée 2ème ! Cela ma fait toujours très plaisir de voir une de mes créations récompensée...
A bientôt, dès que j'ai un peu de temps pour de nouvelles recettes.
Abricots
Tarte aux abricots et aux pistaches
Flan pâtissier aux abricots
Ananas
Tarte mangue/ananas
Banane
Tarte choco/banane
Cassis
Tarte amandes et cassis
Tarte crumble aux cassis
Cerise
Tarte de la forêt noire (cerise/chocolat)
Tarte aux cerises et fromage blanc
Chocolat
Tarte choco/banane
Tarte chocolat/noisettes
Tartelettes choco/framboises
Tarte de la forêt noire (cerise/chocolat)
Tartelettes soufflées au chocolat
Tarte fondante poire et chocolat
Citron
Tarte au citron express et légère
Coings
Tarte aux coings et noisettes
Figues
Tarte aux figues, chèvre et miel
Fraise
Tarte aux fraises et au fromage blanc
Tarte aux fraises et citron vert
Tartelettes croustillantes et veloutées aux fraises
Framboise
Tartelettes choco/framboises
Tarte sablée à la ricotta et aux framboises
Groseille
Tarte meringuée aux groseilles
Marron
Tarte croustifondante aux marrons
Mangue
Tatin de mangues
tarte mangue/ananas
Mirabelle
Tatin aux mirabelles et miel
Myrtille
Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles façon Mincemeat
Tarte aux myrtilles et mascarpone
Noisette
Tartelettes au miel et aux noisettes
Tarte chocolat/noisettes
Nectarine
Tarte aux nectarines et crème d'amandes
Pêche
Tarte aux pêches de vigne et à la mousse de mascarpone
Tarte aux pêches et aux amandes
Poire
Tarte fondante poire et chocolat
Tarte poire chibousts de Julie H.
Pomme
Tatin pomme/rhubarbe
Potiron
Tarte au potiron
Rhubarbe
Tatin pomme/rhubarbe
Cakes salés
Cake chorizo/feta marbré au caviar de tomates
Cake chorizo et tomates séchées
Tartes et tourtes
Asperge
Tarte aux asperges et aux champignons
Blette
Tarte aux blettes
Pizza aux blettes
Brocoli
Tarte brocoli/chèvre
Champignon
Tarte aux asperges et aux champignons
Tarte aux champignons et poireaux
Châtaigne
Tarte rustique potiron/châtaigne
Chou
Tarte à la choucroute
Courgette
Tarte aux courgettes et saumon fumé et ciboulette
Tarte aux courgettes et crème de roquefort
Tarte aux ravioles et aux courgettes
Epinard
Pizzas aux épinards et saumon fumé
Oignon
Pizza espagnol aux anchois et aux oignons
Tarte crumble aux oignons, tomates confites et chèvre
Panais
Tarte aux panais
Potiron
Tarte rustique potiron/châtaigne
Tomate
Tartelettes olive/brandade/tomate séchée et salade verte
Tarte à la tapenade et aux tomates cerises
Tarte nîmoise
Tarte crumble aux oignons, tomates confites et chèvre
Tarte à la tomate, au chèvre et au miel
Tourte aux crevettes et tomates séchées
Fromage
Tarte à la brousse et au saumon fumé
Tarte aux figues et au roquefort
Tarte au maroilles
Tartines et toats
Poissons
Filet de poisson gratiné au beurre de curry
Courgettes farcies au saumon fumé
Aile de raie sauce orange/gingembre
Dos de cabillaud au pistou en croûte d'amandes
Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Flétan au lait de coco (indien)
Cocotte de poisson et légumes d'automne
Mousseline de poisson, cœur coulant de poivron rouge
Fricassée de loup au pistou et tomates confites
Fruits de mer
Saint Jacques au jus d'agrumes
Eventail d'endives aux saint Jacques
Mousseline de Saint Jacques aux échalotes caramélisées
Carpaccio de St Jacques et mousseline de carottes et mangues
Palourdes et coques à la Bretonne
Curry de crevettes et patates douces
Brochettes de crevette au pastis
Calamars à la tomate
Poêlée de calamars au chorizo
Calamars farcis au boudin noir
Calamars farcis aux olives et anchois
Gaspacho et brochette de supions au curcuma
Autres
Variation autour de fruits et légumes
Dattes fourrées
Toasts fruités
Petits puits de concombre
Petites gougères de patate douce
Bouchées de courgettes croquantes au saumon fumé
Cerises d'amour
Variation autour d'une tartelette
Tartelettes aux trois fromages
Tartelettes olive/brandade/tomate séchée
Variation autour du fromage
Barquettes d'endives chèvre et abricot
Sablés au parmesan et grué de cacao
Sablés à la mimolette
Grissini au parmesan et tomates séchées
Samossas pomme et chèvre au curry
Variation autour de tartines et pâte à tartiner
Rillettes express jambon/curry
Tapenade verte
Tartine pesto, tomate, parmesan
Variation autour d'une verrine
Verrines boudin noir/pommes/oignons
Verrines de mousseline de courgettes au pistou
Verrines dattes et tomates séchées
Verrines fenouil/orange et crumble de sésame
Verrines de pois chiche rayées aux tomates séchées
Verrines de ratatouilles gratinées au chèvre
Verrines méridionales (caviar tomates, ricotta, pistou)
Verrines des vendanges (raisin, ricotta, noisettes)
Verrines de velouté de marron et dés de foie gras poêlés
Autres idées
Trempette de magret de canard et sauce aux figues
Triangles de chocolat épicé et salé
Cookies au chorizo et tomates séchées
Bouchées de polenta au miel et au curry
Boissons
Pain
Pain aux épices et aux figues
Pain de seigle aux dattes et aux graines de tournesol
Pain au citron et au seigle
Pain ardéchois
Pain normand
Pain à la cardamone, pistaches et oranges confites
Pain chocolaté aux noisettes
Pain de seigle aux graines de courge
Pain de campagne aux noisettes et aux raisins
Pain aux carottes, raisins et noix de coco
Pains étrangers
Brioches
Brioche des rois
Petits pains briochés aux fruits secs
Brioche légère au yaourt
Brioche légère au fromage blanc (écorce d'oranges confites et pépites de chocolat)
Brioche rustique à la farine de châtaigne et aux noisettes
Brioche tressée
Brioche jaune d'oeuf
Autres viennoiseries
Macarons fourrés
Sablés et biscuits croquants
Biscuits aux graines de sésame et tahiné
Biscuits au potiron et chocolat blanc
Biscuits au miel et graines de sésame
Biscuits aux dattes et au miel
Biscuits au miel et aux pignons
Biscuits aux noisettes et grué de cacao
Croquants aux graines de courge, citron confit et miel
Langues de chat
Macarons croquants
Navettes à la fleur d'oranger
Petits gâteaux au son, dattes et noisettes
Rochers au quinoa, sésame et abricots secs
Sablés châtaigne/graines de courge
Sablés aux noisettes
Sablés aux noix
Shorbreads au thé à la bergamote
Tuiles de banane
Biscuits moelleux
Petites barquettes aux noisettes
Cookies
Cookies raisins secs et noisettes
Cookies marron/chocolat
Cookies aux pépites de chocolat au lait
Coolies beurre de cacahuète et chocolat au lait
Muffins
Muffins à la banane et au sirop d'érable
Pâtes frites
Bugnes "bonne conservation" (craquantes et moelleuses)
Pour accompagner et décorer un dessert
Tuiles croustillantes de crêpes gavottes
Chocolat
Truffes chocolat caramel
Petits nids pascals
Confiseries
Agneau
Pastilla d'agneau aux cerises
Epaule d'agneau confite
Poitrine d'agneau confite aux fruits secs
Gigot d'agneau et aubergines confites
Lapin
Tajine de lapin aux fruits secs
Lapin à la bière
Poulet
Poulet roses des sables
Filets de poulet farcis aux cèpes
Filets de poulet farcis au chèvre
Wok de poulet aux légumes
Emincés de poulet aux chanterelles grises
Emincés de poulet aux clémentines
Chicken Makhani (indien)
Poulet au roquefort
Poulet au coca
Curry de poulet et topinambours
Bami
Poule bouillie au gingembre et à la coriandre
Dinde
Sauté de dinde aux olives
Rôti de dinde farci
Canard
Canard sauté aux oranges et au sésame
Magrets feuilletés et sauce aux poireaux
Canard aux olives
Tajine de canard
Brochettes de canard aux tomates cerises
Brochettes de canard aux pêches jaunes
Pintade
Pintade au cidre
Pintade au chorizo
Chili con pintade
Pintade confite au miel et au poivre de Sichuan
Caille
Cailles aux poires et au fenouil
Faisan
Civet de faisan aux figues
Porc
Filet mignon aux pruneaux et à la moutarde
Porc sauté aux cacahuètes
Travers de porc caramélisés
Sauté de porc au miel
Sauté de porc à l'ananas
Sauté de porc à l'orientale
Boeuf
Moussaka
Boulette de bœuf aux haricots rouges
Cari de bœuf et de patate douce
Carbonnade flamande
Boeuf aux pois chiche et au cumin
Chili con carn
Différents plats à accompagner d'une salade pour un soir
Clafoutis de tomates cerises à la feta
Clafoutis d'asperges au saumon fumé
Tatin de fenouil au bleu et aux abricots
Tarte à la tapenade et aux tomates cerises
Tarte à la brandade et aux tomates confites
Tarte à la carotte, patate douce et roquefort
Tarte au potimaron et chanterelles grises
Tarte crumble aux oignons, tomates confites et chèvre
Tarte aux asperges et aux champignons
Tarte à la brousse et au saumon fumé
Tarte à la choucroute
Pizza aux épinards et saumon fumé
Pizza aux blettes
Matefaim aux courgettes et au roquefort
Petites gougères de patate douce
Gratin de ravioles aux champignons
Quenelles au saumon fumé
Artichaut
Ragout d'artichaut et de pommes de terre
Aubergine
Soufflés d'aubergine au fromage de chèvre
Moussaka
Raviolis aux aubergines et au chèvre
Asperge
Carbonara d'asperges
Blette
Blettes à l'andalouze
Blettes panées au sésame
Blinis de vert de blette
Tarte aux blettes
Pizza aux blettes
Brocoli
Tarte brocoli/chèvre
Carotte
Tarte aux carottes, patates douces et roquefort
Chou
Cassolette de chou aux pruneaux
Chou rouge braisé
Cocotte de chou rouge franc-comtoise
Coleslaw
Chou fleur
Curry de chou fleur et son quinoa au sésame
Phul Gobi (chou fleur aux épices / indien)
Chou romanesco
Gratin de chou romanesco au roquefort
Chou romanesco en carbonara de chorizo
Chou de Bruxelles
Gratin de choux de Bruxelles aux marrons
Courgette
Courgettes farcies au saumon fumé
Courgettes farcies à la méditerranéenne
Bouchées aux courgettes croquantes et saumon fumé
Tarte aux courgettes et crème de roquefort
Mousseline de courgettes au pistou
Matefaim aux courgettes et roquefort
Curry de courgettes
Crosne
Crosnes à la crème et aux morilles
Fenouil
Tatin de fenouil au bleu et aux abricots
Haricots verts
Curry de butternut et haricots verts
Haricots secs
Lingots à la tomate
Maïs
Pâté de maïs au fromage
Panais
Purée de panais à la vanille
Tarte aux panais
Gratin de panais et marrons au Mont d'Or
Patate douce
Tarte aux carottes, patates douces et roquefort
Cari de boeuf et de patate douce
Curry de patate douce et crevettes
Poireau
Crumble de poireaux
Tarte poireaux/champignons
Pomme de terre
Montbriflette
Ragout d'artichaut et de pommes de terre
Potiron
Gratin de potiron et lentilles corail
Tarte rustique potiron/châtaigne
Terrine de potiron, coeur de confiture d'oignon
Mini-potirons farcis aux ravioles
Mini-potirons farcis aux girolles et coulis de châtaigne au carvi
Curry de butternut et haricots verts
Potimarron
Tarte au potimarron et chanterelles grises
Topinambour
Purée de topinambours
Tartiflette aux topinambours
Curry de topinambours et poulet
Tomate
Tomates farcies aux herbes
Multi-légumes
Légumes vapeurs et chèvre frais
Gâteaux aux fruits
Abricots
Crumble brioché aux abricots
Gâteau aux abricots et aux amandes
Flan pâtissier aux abricots
Fondants aux abricots
Bananes
Cake aux dattes et aux bananes
Cake à la banane
Cassis
Petits fondants aux cassis
Cerises
Clafoutis aux cerises
Gâteau 5-4-3-2-1 aux cerises
Moelleux noisettes/cerises
Pâté aux cerises
Matefaim aux cerises
Clémentines
Clafoutis aux clémentines
Fraises
Roulé aux fraises et mascarpone
Fraisier
Millefeuille aux fraises et crème vanille au mascarpone
Myrtilles
Myrtillier
Poires
Gâteau léger poire/noisette/pralinoise
Clafoutis aux poires et reblochon
Rhubarbe
Carrés gourmands à la rhubarbe
Fruits confits
Cake aux fruits confits
Gâteaux au chocolat
Brownies au chocolat praliné et aux noix
Cake choco/orange
Gâteau tatin poire/chocolat
Gâteau moelleux chocolat et citron
Gâteau moelleux chocolat/carambar
Autres gâteaux
Cake aux calissons et cerises séchées
Cheese cake
Cheese cake aux pommes et spéculoos
Fondant au miel, cœur coulant aux pignons de pin
Gâteau au vin blanc
Gâteau au yaourt
Gâteau aux carottes et aux noisettes
Pain d'épices
Pain d'épices au caramel et aux noix
Pain d'épices aux kumquats confits
Autres
Pâté aux fruits d'automne
Galette à la frangipane
Galette des rois aux calissons
Galette des rois aux pistaches
Galette des rois chocolat/noisettes
Crêpe aux noix et aux raisins secs
Entrées froides
Crème brûlée au foie gras
Crème brûlée au potiron et roquefort
Terrine saumon/noix de Saint Jacques
Timbales de saumon en habit de surimi
Terrine au caviar d'aubergine
Terrine de courgettes au chèvre
Mousseline de carotte au chèvre et à la coriandre
Charlottes de poivron au thon
Tomates farcies à la mousse d'avocat
Verrines d'aubergines à la mousse de tomates
Eventail d'endives aux Saint Jacques
Gaspacho et brochette de supions
Entrées chaudes
Clafoutis d'asperges au saumon fumé
Escalopes de foie gras frais poêlé aux pommes et aux épices
Escalopes de foie gras frais poêlé au melon flambé au porto
Foie gras poêlé aux poires confites et crumble
Mousseline d'endives et de carottes et son croustillant aux noix
Mousseline de poisson, cœur coulant de poivron rouge
Mousseline de Saint Jacques aux échalotes caramélisées
Mini potirons farcis aux ravioles
Mini potirons farcis aux girolles et coulis de châtaigne au carvi
Soufflés d'aubergine au fromage de chèvre
Buche norvégienne chocolat/marron
Crèmes glacées (à réaliser sans sorbetière)
Calissons
Carambar
Caramel au beurre salé
Chocolat pralinoise
Chocolat blanc/noix de coco
Marron
Miel / amandes
Noix
Nougat
Nutella
Praliné
Spéculos
Crèmes glacées (avec sorbetière)
Lavande
Vanille
Sorbets
Banane
Cassis
Cerise
Figue
Fraise
Kiwi
Mangue
Myrtilles
Orange/pamplemousse
Pastèque
Lychees
Mousses
Duo de mousses et tuiles au pavot
Mousse d'oranges en verrine croustillante
Mousses litchis/framboise (agar agar)
Mousse brûlée choco/framboise (agar agar)
Millefeuille mousse de potimarron/chocolat (agar agar)
Mousse de marron suspendue sur son biscuit aux amandes
Mousse de caramel au beurre salé
Mousse au chocolat blanc et petits suisses
Tiramisu
Groseilles et nectarines
Myrtilles et biscuits roses de Reims
Breton (pomme/caramel au beurre salé)
Faux tiramisu aux framboises et chocolat blanc
Tiramisu aux cerises
Belle hélène
Entremet
Mangue/chocolat
Amandes/poires/chocolat
Groseille/noix de coco
Fraise/pistache
Crumble
Noisettes et poires truffées
Desserts aux fruits
Abricots poêlés à la lavande et glace au miel et aux amandes
Assiette d'automne pomme/caramel
Cerises poêlées aux épices et glace aux calissons
Soufflés chauds au citron et fruits de la passion
Terrines de pêches aux framboises (agar-agar)
Terrines d'agrumes aux pistaches (agar agar)
Poires farcies aux fruits secs
Verrines de potimarron et châtaignes
Verrines mousseuses aux cerises
Gâteaux de semoule aux cerises
Gratins fraises/rhubarbe
Sablés breton et pommes confites au cidre
Crème
Petits pots de crème au chocolat
Capuccino de chocolat à l'avocat
Pannacotta
Calissons
Chocolat blanc/coco
Citron et compotée de cassis
Basilic et tartare de fraises
Verrines
Verrines de confit de pommes et mousse de caramel au beurre salé
Verrines de mousse de marron suspendue sur son biscuit aux amandes
Verrines de potimarron et châtaignes
Verrines mousseuses aux cerises
Verrines de fraises et panacotta au basilic
Chocolat
Tartelettes soufflées au chocolat
Triangles feuilletés de la forêt noire
Gâteau craquant aux trois chocolats
Biscuit chocolat/fruits rouges
Bûches de Noël
Bûche pâtissière aux marrons
Bûche pâtissière chocolat blanc/spéculoos
Bûche entremet chocolat au lait/abricot
Bûche entremet chocolat/marron
Divers
Aumonières de crêpes à la frangipane
Triangles feuilletés aux agrumes
Triangle à la frangipane et aux framboises
Sauce au caramel au beurre salé
Des petits toasts très frais, rapides et simples à faire :
Toasts fruités
Ingrédients et déroulement :
Superposer dans l'ordre ces différents ingrédients :
- pommes épluchées et coupées en lamelles
- Feta coupée en tranches fines
- Tranches de magret séché (partagées en deux)
- Cerneaux de noix
Une alliance sucrée/salée pour l'apéritif...
Dattes fourrées
Ingrédients:
- Dattes
- Amandes entières
- Jambon cru
Déroulement :
Découper le jambon cru en lanière.
Denoyauter les dattes. Insérer une amande à la place du noyau.
Enrouler une lanière de jambon autour de chaque datte.
Mardi-Gras approche, voici une sélection de recettes de bugnes et beignets pour être fin prêt pour le goûter !
Bugnes craquantes Bugnes moelleuses Bugnes craquantes
et moelleuses
Oreillettes Pets de nonne Bugnes cuites au four
/https%3A%2F%2Fprofilepics.canalblog.com%2Fprofilepics%2F1%2F8%2F185562.jpg)
